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施用有益微生物制剂的思考!

发表时间:2021/1/30 20:04:16  作者:刘文俊  
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近年来,人们开始尝试在养殖水体中施用有益微生物制剂来改善养殖生态环境,提高养殖动物的免疫力,抑制病原微生物,从而减少疾病的发生。微生物制剂是由一些对人类和养殖对象无致病危害并能改良水质状况,能抑制水产病害的有益微生物制成。主要有硝化细菌、光合细菌、枯草杆菌、放线菌、乳酸菌、酵母菌、链球菌和EM微生物菌群等。它们具有改良水质、增加溶氧、降低氨氮、抑制致病菌生长、改善动物体内水环境生态平衡、提高动物抗病与免疫力,促进养殖对象生长等功能。

水体水色的不同是由不同的菌藻构成,才显现出不同水色的水体,水里的微观世界原来是绚丽多姿的,水中藻类植物是一群古老的植物,目前世界上大概有3万余种藻类,水中的菌类也是与生俱来的,水中的菌藻都是天然和固有的。即使现在市场上售卖的菌藻产物其原始出处也是在自然界提取而成的。对于水产养殖来说,养好鱼虾关键就在于养水,而养水的中心就是养好菌藻。因为水体中85%以上的溶氧是靠藻类光合作用产生,可以说藻类物质是养殖水体的初级生产力

自然水体自身存在一定的细菌生态平衡系统,施用微生态制剂是人为改变条件,定向培育优势菌群并发挥其作用,形成新的动态平衡。在微生态制剂的使用过程中,首先要根据水体的理化因子正确选用菌种;其次,施放微生态制剂要达到一定的浓度、确保水体中活菌数达到一定数量,并营造适合培育菌种的生长条件,使之尽早形成并维持优势菌群,以取得良好的使用效果。

菌藻类是维持一个池塘生态系统稳定平衡不可缺少的一环。但菌藻类过多也会有问题。藻类有好有坏好的菌藻类为水产养殖动物提供天然饵料,进行光合作用而释放氧气。坏的菌藻类消耗氧气,占据水体空间,释放毒素。

水产养殖常见藻类包括:蓝藻门、裸藻门、金藻门、甲藻门、隐藻门、硅藻门、绿藻门、黄藻门。芽孢杆菌,EM

浮游藻类在水产养殖中占有重要地位。它对于维持水生态系统的正常功能,稳定池塘水环境是不可缺少的。微藻在种群持续发展过程中,通过光合作用一方面为水体提供充足的溶解氧,另一方面降低并消除养殖水体中的有机污染和其他有害物质,保持养殖生态系统良性循环,达到改善水质的目的。

(水生态系统食物网链构建示意图)

光合细菌广泛分布于水田、河川、海洋和土壤中的一种微生物类群。光合细菌为革兰氏阴性细菌,在水温28℃~36℃ ,pH偏碱(7.5~8.5)时,光合细菌生长较好。由于光合细菌制品多为活菌液,为保证使用效果,应注意尽量使用新鲜菌液以保证活菌数。成品菌液应先逐渐降温而后存放在温度较低(15℃ 以下)并有一定光照的地方(每天2 小时以上),然后逐渐减少光照,再置于阴凉避光处。菌液开始发黑并有恶臭味可能是活菌死亡腐败所致,使用效果不佳。阴雨天使用光合细菌效果不明显,光合细菌需要光照为宜

芽孢杆菌,革兰氏染色阳性,是普遍存在的一类好气性细菌,枯草芽胞杆菌的分布非常广泛,土壤、湖泊、海洋、动植物体表及其栖息地皆能发现。最适生长条件为:温度37℃,pH值7.0左右,一般为严格好氧。由于大多数芽孢杆菌属好气性菌,需要有充足的溶氧其使用效果才好,在施用芽孢杆菌制剂时要注意保持水体中的溶氧量,以更好地发挥其作用。

硝化细菌属化能自养菌,专性好氧,硝化细菌的繁殖周期特别长,因此在水中很难形成优势菌群。硝化细菌发挥作用的适宜条件为:pH 值7~9,低于6不利硝化细菌生长;水温在30℃ 时活性最高;水中溶解氧对硝化细菌作用影响很大,和光合细菌一样,也需要有充足的溶氧其使用效果才好,溶解氧含量高则硝化作用能更好进行。此外,光对硝化细菌的生长繁殖有抑制现象。建议在使用硝化细菌制剂时,要注意水中溶解氧含量及光照强度。亚硝酸盐和pH偏高的水体,使用芽孢杆菌制剂的效果不明显;pH值低于7或者高于8.5的水体,以及溶解氧含量低的水体,不利于硝化细菌的生长。光对硝化细菌的生长,繁殖也有一定的抑制作用,它和光合细菌相反以不要或微弱光照为宜。

EM菌由光合细菌、乳酸菌、酵母菌等5科10属80余种有益菌种复合培养而成。由于池塘泼洒EM菌后,水质相对较清,故这些塘不宜或少养肥水鱼,如鲢、鳙等鱼。

(隐藻水华)

水体中本身就存在着很多天然的菌藻类,这些水藻和菌种有些是益藻菌,有些是害藻菌,也有些菌藻类在少数存在时无害,只有当数量占比过大时才具有危害性(蓝藻即是)。在正常状态下,整个水体世界共生共存,平时的水体本身就是一个自然循环的良好水生态系统,具有和启动自我调节、自我修复的功能

事实上,只有当水中微藻种类较多,并且相互之间形成稳定的竞争关系时,水体才能维持在一个稳定的良性状态。淡水水体常见的藻类有蓝藻、隐藻、甲藻、金藻、硅藻、裸藻等,各种类群相互制约,单一藻种就无法形成优势种群。但当施肥不当或水质突变等导致水体中某一种藻类在短时间快速繁殖时,就会使导致藻相失调。因此,只有当水体内各群落形成一个稳定的生态系统时,才能形成良性循环

(湖底生态系统示意图)

要想微生态制剂这一市场协调发展,应该对从事水产养殖业和微生态制剂销售人员进行专业的技术培训,提高其专业素质,使他们对微生态制剂有一个全面,客观的了解;要求厂家生产规范,且在做广告推介时,不允许任意夸大其微生态制剂产品的作用,以免误导养殖户;不同的微生态制剂,有着不同的生物学特征,因此对微生态制剂的储运管理必须强调个体化原则,根据其不同的生物学特性,采取相应的管理方法。

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