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多个水产品类出现“报复性”涨价,为近年来最好行情

发表时间:2021/3/20 8:59:21  
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国家统计局发布的2021年2月份全国CPI数据显示,2月份水产品价格上涨8.7%,涨幅扩大5.4个百分点。按照往年经验,年后消费需求降低,水产品价格会小幅下跌,但今年价格却一反常态,逆市上涨。


以华中地区的武汉为例,目前淡水鱼价格全线上涨,鱼价出现“跳龙门”现象,草鱼突破“8元时代”,为“6年来最好行情”。在华南地区的广东,2月水产品价格上涨6.9%,其中,虾蟹类价格上涨15.8%,淡水鱼价格上涨6.5%。


如今正值“春淡”的空档期,多个水产品类却出现“报复性”增长,也引发了许多从业者的观望情绪。鱼价上涨原因几何?是否只是昙花一现?后期行情又将走向何方呢?

多个水产品类出现“报复性”涨价,为近年来最好行情

产量下降,市场供应不足是水产品全线涨价的主因。就淡水鱼市场而言,此前连续五年行情低迷,不少养殖户纷纷转行,水产产量低于往年,而去年的寒潮等气候因素也导致了四大家鱼产量下降一到两成。此外,由于春节市场火热,选择年前清塘的养殖户不在少数,经过春节的集中消费后,目前市场上储备相对减少。


同时春季正逢鱼苗投入,养殖周期长,导致春季水产品供应量偏紧,出现供不应求现象,进而推高了价格。

多个水产品类出现“报复性”涨价,为近年来最好行情

水产品养殖成本增高也是推动其价格上涨的原因之一。据水产养殖从业者介绍,从去年开始,鱼粉、豆粕等饲料纷纷涨价,导致养殖成本一路走高,较去年而言已经上涨近一倍。而油价上涨也加大了交通运输成本,导致许多内陆城市鱼价上涨。


此外,水产品市场需求的持续走高也带动了鱼价上涨。水产品作为优质蛋白的重要来源,是居民饮食结构中不可或缺的一环。据中国报告大厅监测统计结果,2021年2月水产品类居民消费价格指数为105.9,同比增长5.9%。消费回暖的背后,是水产需求的进一步扩大。

多个水产品类出现“报复性”涨价,为近年来最好行情

多种因素叠加,导致了“春淡”时节水产品价格逆市上涨。业内人士预测,随着气温回升,出鱼量还会持续降低,接下来鱼价仍将小幅上涨,上涨势头或将持续到7、8月份新鱼上市。


据了解,目前鱼价上涨已经驱使了不少养殖户扩大养殖规模,可以预计下半年鱼市将供应充足。

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头条@渔人刘文俊

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